المقال السابق

أحلام تشنّ أعنف هجوم على راغب علامة: يا أنا يا هو بأراب آيدول3.. وتفوقت على نجوى

المقال اللاحق

نجوى كرم تطلق صرخة إنسانية

الأرز الهندي

2013, 26 July, Friday لا تعليقات
الأرز الهندي

 

المقادير
 
    فواكه مجففة , حسب الرغبة
    فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
    ملح , ملعقة صغيرة
    زيت ,4 ملعقة كبيرة
    أرز بسمتي , كغ
    بصل مفروم مفروم,2 حبة
    ثوم مفروم,2 فص
    زنجبيل مفروم,3 ملعقة كبيرة
    ينسون ,3 حبة
    قرفة ,2 عود
    زعفران , ملعقة صغيرة
    ماء ورد ,0.25 كوب
    زبيب , حسب الرغبة
    كاجو , حسب الرغبة
 
طريقة التحضير
 
- نحمي الزيت في وعاء على النار.
- نضيف شرائح البصل مع أعواد القرفة والينسون ونقلبهم حتى يكتسب البصل اللون الذهبي.
- نضيف الزنجبيل وفصوص الثوم إلى البصل والقرفة ونقلب الخليط لمدة 3 دقائق.
- نضيف الأرز ونقلبه مع المكونات لمدة 3 دقائق.
- نضيف الماء والزعفران وماء الورد إلى الأرز.
- نضيف الملح و الفلفل إلى الماء والأرز ونقلب الخليط جيدا حتى يبدأ بالغليان.
- نخفض النار تحت الأرز، ونغطي الوعاء بإحكام ونتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
- نكشف الغطاء ونحرك الأرز " نزيل التوابل الموجودة من قرفة وغيرها حسب الرغبة ".
- نسكب الأرز في طبق التقديم ونزينه بالفواكه المجففة والكاجو والزبيب .

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات