المقال السابق

حلوى الزبادي بالمانجو والمكسرات

المقال اللاحق

فيفيان ويستوود تصمم الزي الرسمي لطيران أتلانتك صديق للبيئة

دجاج بالبرغل

2014, 10 July, Thursday لا تعليقات
دجاج بالبرغل
لمقادير: 
دجاجة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
فنجان واحد حب حمص مطبوخ
ملعقتان كبيرتان من الزبد
2 رأس بصل كبيران
6 ستة فناجين ماء
¼ ربع ملعقة قرفة
2 فنجان برغل
ثلث ملعقة صغيرة بهار 
طريقة التحضير: 
بعد تنظيف الدجاجة وتقطيعها تغلي في طنجرة متوسطة الحجم لمدة نصف ساعة.
ثم يضاف البصل المقطع قطعا مستطيلة، ويستمر غليها على النار حتى تصبح الدجاجة جاهزة للأكل.
ترفع الدجاجة على النار وينزع عنها جلدها وعظمها ثم تعاد إلى الطنجرة، في هذا الوقت يقلى البرغل والملح والبهار والحمص على حدة .
ثم يسكب فوق الدجاجة ومرقها ويترك على نار قوية لمدة 5 دقائق ليغلي.
تخفض النار إلى متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تختفي المرقة.
المقادير: 
دجاجة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
فنجان واحد حب حمص مطبوخ
ملعقتان كبيرتان من الزبد
2 رأس بصل كبيران
6 ستة فناجين ماء
¼ ربع ملعقة قرفة
2 فنجان برغل
ثلث ملعقة صغيرة بهار 
طريقة التحضير: 
بعد تنظيف الدجاجة وتقطيعها تغلي في طنجرة متوسطة الحجم لمدة نصف ساعة.
ثم يضاف البصل المقطع قطعا مستطيلة، ويستمر غليها على النار حتى تصبح الدجاجة جاهزة للأكل.
ترفع الدجاجة على النار وينزع عنها جلدها وعظمها ثم تعاد إلى الطنجرة، في هذا الوقت يقلى البرغل والملح والبهار والحمص على حدة .
ثم يسكب فوق الدجاجة ومرقها ويترك على نار قوية لمدة 5 دقائق ليغلي.
تخفض النار إلى متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تختفي المرقة.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات