المقال السابق

مكرونة بصوص ابيض

المقال اللاحق

بحيرة تنتقل من مكانها!

اسياخ دجاج مشوي

2017, 16 August, Wednesday لا تعليقات
اسياخ دجاج مشوي
 
 
المقادير:
كيلوجرام من الدجاج المقطع أو الخالي من العظام
3 ملاعق من الخردل
3 ملاعق من زيت الزيتون
4 حصوص ثوم مهروسة
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الروز ماري
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكزبرة الجافة
كوب من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من البابريكا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
1. إبدئي بتقطيع الدجاج في حال إخترت الدجاج المسحّب الخالي من العظام.
2. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الخرجل مع الثوم المهروس والزيت وعصير الليمون والروزماري والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، إلى ان تتجانس في ما بينها. 
3. ضعي قطع الدجاج فيها واحركيها بالملقعة الخشبية الكبيرة، واتركيها لمدة ساعتين لتتشرب النكهات كلها. 
4. أحضري الأسياخ الخشبية وضعيها في الماء للتخلص من النثر التي يمكن أن تظهر، ومن ثم إبدئي بتوزيع قطع الدجاج عليها وفق ما تحتمل. 
5. بعد الإنتهاء، حضّري الفحم على الفرن أو المشواة، وقومي بشيّها إلى أن يتحوّل لونها إلى الأحمر. 
6. قدميها ساخنة، إلى جانب بعض الخضار اللذيذة من طماطم وبصل مشوي وخس.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات