المقال السابق

إيناس الدغيدي: تنفي مطالبتها بعلاقات قبل الزواج

المقال اللاحق

مشروب الكركم للقضاء على دهون البطن بسرعة

سويس رول الشوكولاتة

2014, 22 June, Sunday لا تعليقات
سويس رول الشوكولاتة
المقادير :
6 بيضات
نصف كوب دقيق
ربع كوب كاكاو
ربع ملعقة برش ليمون
7 ملاعق سكر كبيرة
كوب كريمة مخفوقة باردة
نصف كوب قطع فراولة
صلصة شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير :
تدهن صينية مستطيلة بالزبدة ثم يوضع ورق خبز. 
يسخن الفرن على حرارة 170 درجة.
يفصل صفار البيض عن البياض
يخفق بياض البيض أولا مع 3 ملاعق كبيرة سكر حتى يصبح فوام ابيض ثلجي.
يخفق صفار البيض بعد ذلك مع باقي كمية السكر وبرش الليمون والفانيلا حتى يصبح قواما لونه ابيض.
ينخل الدقيق مع الكاكاو ورشة ملح.
يضاف خليط الدقيق الي صفار البيض ويخلط بواسطة مبسط الحلويات بهدوء.
يضاف بياض البيض تدريجا على دفعات ويقلب من الأسفل للاعلى بهدوء شديد حتى يتم الحفاظ على كمية الهواء الموجودة نتيجة الخفق.
يصب الخليط في الصينية ثم تقلل حرارة الفرن ل 160 درجة ثم  لمدة 20 دقيقة. 
في هذه الاثناء تخفق الكريمة مع ملعقتين سكر والقليل من الفانيلا وتترك في الثلاجة.
تخرج من الفرن وتغطى بفوطة نظيفة حتى تبرد تماما.
تخرج من الصينية ويزال ورق الخبز بهدوء.
توضع على ورقة خبز اخرى نظيفة
تضاف الكريمة الي الكيك ثم تضاف قطعة الفراولة الصغيرة، ثم تلف بهدوء باستخدام الورق، ثم تبرم جيدا وتترك داخل ورق الخبز، وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
تزين بصلصة الشوكولاتة والفراولة قبل التقديم .
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات