المقال السابق

أهم الخطوات التي تساعدك على تنظيف الكلية من السموم

المقال اللاحق

مقلوبة الباذنجان

سلطة الفلافل

2016, 02 July, Saturday لا تعليقات
 سلطة الفلافل
المكوّنات
لتحضير السلطة: 
بقلة مغسولة ومورقة - حزمة 
بصل أحمر صغير الحجم ومقطع إلى شرائح - 2 
طماطم كرزية مقطعة أنصاف - كوب 
لتحضير الصلصة: 
زيت زيتون - ربع كوب 
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة 
ملح - ملعقة صغيرة 
طحينة - ربع كوب 
ماء دافئ - 3 ملاعق كبيرة 
لتحضير الفلافل: 
حمّص جاف منقوع ليوم كامل - كوب 
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - كوب 
بصل مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب 
ثوم - فصان 
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة 
ملح - نصف ملعقة صغيرة 
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة 
كمون - ملعقة صغيرة 
للقلي: 
زيت نباتي - بحسب الحاجة 
طريقة التحضير
لتحضير الفلافل: صفي الحمص وضعيه مع البقدونس، البصل، الثوم، عصير الليمون الحماض، الملح، الفلفل الاسود والكمون في محضر الطعام لتحصلي على ما يشبه المعجون.
خذي قطعاً من المزيج وكوريها براحة يديك حتى يصبح لديك كرات صغيرة الحجم.
في قدر على النار، اقليها على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
لتحضير السلطة: قي طبق التقديم، اخلطي أوراق البقلة مع البصل والطماطم الكرزية.
أضيفي على وجهها كرات الفلافل.
لتحضير الصلصة: اخلطي كل المكونات مع بعضها.
قدميها إلى جانب الصلصة.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات