المقال السابق

المصمم اللبناني زياد نصير: مجموعتي لربيع وصيف 2014 عنوانها البساطة والأناقة

المقال اللاحق

شوربة الجزر الأبيض

طبق البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن

2014, 08 April, Tuesday لا تعليقات
طبق البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن
المقادير:
حبات بطاطس كبيرة الحجم ، زيت نباتي،   150 جرام دجاج مطبوخ مفروم،  ملعقة صغيرة فلفل أحمر، حبة فلفل أخضر، مرقة دجاج مجفف،  ملعقة مايونيز،  كوب زبدة مذابة، ثوم محمر طازج مفروم،  كوب جبنة تشيدر مبشورة، رشة فلفل أسود .
 
طريقة التحضير
- تغسل حبات البطاطس جيداً، وتجفف ثم تثقب بالشوكة
- ضعي البطاطس في صينية الشوى، ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية.
- قطعي حبات البطاطس إلى أنصاف وفرغيها من الداخل مع الإبقاء على جدار بسماكة 5 سم تقريباً.
- امسحي صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي البطاطس على أن تشوى في فرن حار لمدة 15 دقيقة.
- اهرسي لب البطاطس المفرغ في وعاءٍ ويضاف إليه لحم الدجاج، الفلفل المفروم، وبودرة خلاصة مرقة الدجاج والمايونيز، والزبدة والثوم المحمر.
- املئي البطاطس بالحشوة بواسطة ملعقة.
- رشي الجبن الشيدر، ثم الفلفل ( كمية بسيطة).
- ادخليها الفرن للشوي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً.
- تقدم ساخنة.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات