المقال السابق

حسين الجسمي يفتتح الجزء الثالث من مخيم النازحين في أربيل

المقال اللاحق

الفتة المصرية

مقبلات: البابا غنوج

2016, 04 April, Monday لا تعليقات
 مقبلات: البابا غنوج
المكوّنات
باذنجان - 2 
ثوم - 4 فصوص 
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان 
طحينة - ملعقتان كبيرتان 
عصير ليمون حامض - 5 ملاعق كبيرة 
ملح - بحسب الرغبة 
طريقة التحضير
إشوي الباذنجان على نار متوسطة مع التقليب حتى تنضج من كل الجهات.
أزيلي الباذنجان عن النار، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قشريه وقطعيه.
إهرسي الثوم في محضرة الطعام ثم زيدي الباذنجان واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي زيت الزيتون، الطحينة، عصير الليمون الحامض والملح مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خلطي ناعم.
وزّعي الخليط في طبق التقديم ثم زيّنيه وقدميه مباشرة على سفرتك.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات