المقال السابق

اعدي لعالتك هذا الطبق من اوروبا (التارت الملونة بالفاكهة)

المقال اللاحق

سلطة فالانسيا الاسبانية

لإفطار مميز..بيض الأومليت الذيذ

2013, 17 June, Monday لا تعليقات
لإفطار مميز..بيض الأومليت الذيذ
تجهيز المقلاة
وذلك باستعمال مقلاة غير لاصقة للطعام
بوضعها على نار متوسطه حتى تسخن قليلا وذلك باختبارها براحة اليد عند وضعها قريبا من السطح الداخلى للمقلاة ثم اضافة الزيت او الزبده داخل المقلاة وتوزيعه جيدا بشكل دائرى
 
 طهو البيض
وذلك بتكسير االبيض وخفقه بالشوكه داخل وعاء حتى يصبح لونه زاهيا ثم وضعه داخل المقلاة المدهونه بالزيت او الزبدة، باستعمال ملعقة مخصصه لقملاة غير لاصقة ايضا يتم تحريك اطراف البيض باتجاه منتصف المقلاة حتى لا تلتصق، مع مراعاة رج المقلاة حتى يتيح فراغ بين سطح المقلاة والبيض لمدة 1- 2 دقيقه وتكرارها.
 اضافة الحشوة
وذلك بوضع الحشوة المفضله التى ترغبينها على منتصف الاوليت وترك باقى الاومليت بدون حشوة باتجاه يد المقلاة لسهوله وضعها داخل طبق التقديم
 تقديم الاومليت
باستعمال الملعقه قومي بضم الاومليت من الجانب الفارغ من الحشوه وتقديمها فى طبق التقديم
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات