المقال السابق

المطبخ سيدتي هو عالمك بل مملكتك، واليك بعض الوصفات تنوع مملكتك بكل ما لذ وطاب من مأكولات العالم

المقال اللاحق

لإفطار مميز..بيض الأومليت الذيذ

اعدي لعالتك هذا الطبق من اوروبا (التارت الملونة بالفاكهة)

2013, 17 June, Monday لا تعليقات
اعدي لعالتك  هذا الطبق من اوروبا (التارت الملونة بالفاكهة)
 
العدد : ٨ إلى ٦ أشخاص
 المقادير:
رشة فانيلا -  نصف ملعقة صغيرة برش الليمون ( اختياري)  - سكر ناعم ثلاثة أرباع الكوب -  200 غ جبنة فيلادلفيا (القشدية). - كريما طازجة كوبان
- توت وفراولة ومندرين مقشر. كوبان دقيق( متعدد الاستعمالات) ثلاثة ارباع الكوب سكر ناعم - 200 غ او كوب زبدة ( حرارة الغرفة). بيضة واحدة.
 
  طريقة التحضير:  
تخلط الجبنة القشدية مع الكريما الطازجة والسكر والفانيلا بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس. يضاف برش الليمون.
توضع الكريما المحضرة في كيس حلويات وتسكب في قطع التارت الجاهزة.
تزين قطع التارت بأنواع الفاكهة ويرش عليها السكر الناعم.
تقدم هذه الحلوى اللذيذة مع القهوة أو الشاي أو العصير.
 
عجينة التارت
يخلط الدقيق مع السكر والفانيلا والزبدة في خلاط الطعام للحصول على مزيج مفتت.
. تضاف البيضة ويتابع الخلط حتى يصبح المزيج متماسكاً في زاوية واحدة من وعاء الخلاط
ترفع العجينة من الخلاط وتلف بورقة نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
ترق العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق لتصبح سماكتها ربع سنتيمتر. تقطع العجينة بقطاعة البسكويت للحصول على قطع تارت صغيرة وتصف في قوالب التارت الصغيرة ويضغط عليها جيداً.
يوخز قعر قطع التارت بالشوكة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون.
تخرج قطع التارت من الفرن حين تبرد وتترك جانباً.
 
ملاحظة:
     يمكن شراء قطع التارت الفارغة والجاهزة من السوق أو يمكن إعدادها في المنزل.
    يمكن تحضير قطع التارت قبل يومين أو ثلاثة أيام وحفظها في وعاء كتيم للهواء حتى موعد الاستعمال. أو يمكن حفظها في قسم التجليد من الثلاجة لغاية شهر كامل.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات