المقال السابق

عصير الرمان لذة وعلاج

المقال اللاحق

مهلبية الأرز بصلصة التفاح

الايسكلوب الفرنسي

2014, 21 March, Friday لا تعليقات
الايسكلوب الفرنسي
المقادير:
ربع كيلو لحم عجل من الفخذ، عصير ليمون 
الصلصة:
ربع كيلو طماطم طازجة ومقشرة، قطعة من قشر الليمون، ورقة غار، ملح،  قليل من مسحوق من الفلفل الأحمر البارد. 
للزينة:
• اقراص من الليمون والفلفل الاخضر 
طريقة التحضير:
تدق شرائح اللحم للحصول على شرائح خفيفة،  وينثر عليها قليلا من عصير الليمون
يوضع اللحم تحت الشواية الكهربائية لمدة 4 دقائق على كل جانب. 
تحضير الصلصة : توضع الطماطم فى اناء صغير ويضاف عليها معجون الطماطم والاعشاب وقشر الليمون
يحرك المزيج جيدا حتى يغلى جيدا على النار لحين وصول الصلصة للكثافة المرغوبة 
يضاف الملح والفلفل الاحمر البارد، ثم تزال ورقة الغار من الصلصة 
تقدم شرائح اللحم مع الصلصة مزينة بأقراص الليمون والفلفل الاحمر
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات