المقال السابق

حساء الشمندر البارد

المقال اللاحق

حلى الكورن فليكس السهلة

الكبة بالصينية

2016, 09 January, Saturday لا تعليقات
الكبة بالصينية
المكوّنات
لتحضير الكبة:
برغل - 500 غرام
لحم خال من الدهون - 500 غرام
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
للحشوة:
زبدة - نصف ملعقة صغيرة
بصل مفروم - 1
لحم - 200 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
صنوبر - بحسب الرغبة
بهارات لحم - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضير عجينة اللحم، ضعي في محضرة الطعام كلّ من اللحم، البصل والبرغل.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار والبهارات المشكلة.
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.
قسّمي العجينة الى نصفين ثم رصّي القسم الاول في صينية فرن واتركيها جانباً.
لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل واللحم وقلّبي المكونات حتى تنضج.
نكّهي بالملح، الفلفل الاسود وبهارات اللحم ثم زيدي الصنوبر وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
وزّعي الحشوة فوق العجينة في الصينية ثم إفردي من جديد الطبقة الثانية من عجينة اللحم.
قطّعي الكبة بواسطة السكين الى الشكل المفضل لديك ثم ادهني وجهها بالقليل من الزيت.
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
أخرجي صينية الكبة من الفرن وقدميها مباشرة على سفرتك.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات