المقال السابق

كب كيك اللازانيا

المقال اللاحق

ما هو الوقت الأنسب للإستحمام؛ صباحاً أم مساءً؟

كوكيز الزنجبيل و الدبس

2016, 04 January, Monday لا تعليقات
 كوكيز الزنجبيل و الدبس
المكوّنات
زبدة - ثلاثة أرباع كوب 
سكر - كوبان 
بيض - 1 
دبس - ربع كوب 
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة 
دقيق منخول - كوبان 
بايكنغ صودا - ملعقتان صغيرتان 
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة 
زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة 
قرنفل مطحون - نصف ملعقة صغيرة 
ملح - نصف ملعقة صغيرة 
طريقة التحضير
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينيتين بورق زبدة.
أخلطي الزبدة وكوب من السكر في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي البيضة والدبس وخلاصة الفانيليا واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
في وعاء آخر، أنخلي المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ صودا والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح وأضيفي هذه المكوّنات على المزيج تدريجياً.
أخلطي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة.
خذي ما يقارب ملعقتين كبيرتين من العجينة وشكّليها إلى كرات ثمّ غمّسيها بالسكر وضعيها على الصينية مع الضغط قليلاً بأصابعك عليها.
أعيدي الكرّة حتى تنفذ كمية العجين تاركةً حوالى 2 سم بين كل قطعة وأخرى.
أدخلي الصينيتين إلى الفرن لمدة 12 دقيقة تقريباً حتى يتغير لون الكوكيز.
أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي قطع الكوكيز لتبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2019 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات