المقال السابق

مقادير القهوة الفرنسية

المقال اللاحق

الكريب المخملي

ايدام باكستاني بالدجاج

2015, 23 December, Wednesday لا تعليقات
 ايدام باكستاني بالدجاج
المكوّنات
صدر دجاج مقطع - 3 
بصل مفروم - 1 
ثوم مهروس - 3 فصوص 
لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة 
طماطم مفرومة - 2 
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان 
زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة 
مرق دجاج - مكعب 
حبهان - ملعقة صغيرة 
قرنفل - نصف ملعقة صغيرة 
كاري - نصف ملعقة صغيرة 
فلفل حار مطحون - بحسب الرغبة 
ماء - بحسب الحاجة 
طريقة التحضير
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي جيداً حتى يذبل.
أضيفي الثوم، مرق الدجاج ومكعبات الدجاج ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الحبهان، القرنفل، الكاري والفلفل الحار.
قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ويتغير لونها.
أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من لبن الزبادي، الماء، معجون الطماطم والطماطم.
أضيفي مزيج الطماطم الى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
أبعدي القدر عن النار ثم قدمي ايدام الدجاج مباشرة على سفرتك.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات