المقال السابق

مجموعة ما قبل خريف 2014 من الفرو للمصمم العالمي جيل مندل

المقال اللاحق

طريقة تحضير سلطة البازيلاء بالمايونيز

طريقة تحضير دجاج بالكاري

2014, 08 January, Wednesday لا تعليقات
طريقة تحضير دجاج بالكاري
المقادير:
صدور دجاج مقطعه مكعبات  -علبة لبن زبادي - زنجبيل اخضر + 6 فصوص ثوم  - كاري + حبات هيل - فلفل حار - ملح - كاس ماء مذاب فيمه مكعب ماجي
بصلتين مفرومة - حبتا طماطم مقطعة+ ملعقة صلصة  - كاجو - صبغه حمراء - كريما طبخ - زبده - كزبره خضراء
 
الطريقة:
يدق الثوم والزنجبيل ويخلط مع اللبن ونضع عليه الكاري والصبغة ورشة ملح وتتبل به قطع الدجاج لمدة اربع ساعات.
في قدر نضع الزبدة وتقلب فيه قطع الدجاج حتي يشرب ماءه.
في  وعاء نضع الزبدة وتقلب فيه البصل وحبات الهيل حتي يصفر لونه ثم نضع الفلفل والطماطم والصلصة والكاجو وملعقة كاري والمرقة وتقلب ثم تخلط في الخلاط
نرجعه الي النار ونضع عليه قطع الدجاج مع اضافة القليل من الماء اذا كان ثقيلا.
عند الغليان نضع عليه الكريما والكزبرة الخضراء وتترك علي نار هادئة حتي تتسبك وتقدم مع الرز الابيض 
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات