المقال السابق

إليسا قبل احتراف الغناء: كانت ممثلة كوميدية

المقال اللاحق

فخذ الغنم المحمر مع الخضار

سلطة الباذنجان وجبن الفيتا

2015, 23 September, Wednesday لا تعليقات
سلطة الباذنجان وجبن الفيتا
المكوّنات
باذنجان كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح - 1 
زيت زيتون - ربع كوب 
طماطم كرزية - 8 حبّات 
جبن فيتا مفتت - ملعقتان كبيرتان 
جرجير مغسول الأوراق ومفروم - ربع كوب 
لتحضير الصلصة: 
ملح - نصف ملعقة صغيرة 
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة 
خلّ بلسميك - ملعقة صغيرة 
زيت زيتون - ملعقة كبيرة 
 
طريقة التحضير
ضعي الشواية على النار حتى تسخن.
إدهني الشواية بنصف كمية زيت الزيتون.
ضعي شرائح الباذنجان على الشواية لمدّة 5 دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى تظهر عليها علامات الشواء. أتركي شرائح الباذنجان جانباً.
في صينية فرن صغيرة، ضعي كمية الزيت المتبقية.
ضعي الطماطم الكرزية في الصينية وأدخليها إلى فرن حار لمدّة 15 دقيقة.
رصّي الباذنجان في طبق التقديم.
أضيفي الطماطم المشوية وجبن الفيتا والجرجير.
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والخل البلسميك.
أخلطي المكونات واسكبي الصلصة فوق السلطة عند التقديم.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات