المقال السابق

تكريم فاتن حمامة في مهرجان القاهرة

المقال اللاحق

قطع مارينج باللوز والبندق

البط بصوص البرتقال

2015, 06 May, Wednesday لا تعليقات
البط بصوص البرتقال
المكونات
اثنين من صدور البط (أو أكثر حسب رغبتك) 
ملح 
فلفل مطحون 
8 ملاعق كبيرة من صوص الصويا 
4 برتقالات
زيت 
أعشاب حسب رغبتك 
سكر حسب رغبتك.
طريقة التحضير
قومي أولا بتحضير صدور البط بالملح والفلفل قلبيهم جيدا واتركيهم.
وأثناء وقت تتبيل صدور الدجاج قومي بتحضير صوص البرتقال كالتالي: في وعاء واحد قومي بإضافة كل من عصير البرتقال وبشر البرتقال مع إضافة الأعشاب التي تريدينها وإذا أردتي أن يصبح طعمه مسكرا قومي بإضافة 3 ملاعق من السكر ثم قومي بوضع الخليط على النار واتركيه حتى يغلي ويقل حجمه ولا تضيفي السكر إليه إلا بعد الغليان.
قومي بطهي صدور البط في الزيت أو السمن حسب رغبتك لمدة 12 دقيقة. قومي بإضافة صوص الصويا إليه ثم اقلبي صدور البط على الجانب الثاني واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية ثم قومي باستخدام الملعقة بوضع صوص الصويا فوق صدور البط.
وبعد ذلك قومي بتقطيع صدور البط كل صدر إلى نصفين ثم قومي بإضافتهم إلى صوص البرتقال على نار هادئة حتى تصبح دافئة لتتكثف الصلصة.
ضعي الصدور في طبق التقديم وزيني الطبق ببعض الخضروات كالخس مثلا أو البقدونس ولا تنسي أن تقومي بصب المتبقي من الصوص في المقلاة فوق قطع البط.
 

أترك تعليقا

أرسل تعليقك
جميع حقوق النشر محفوظة - © 2018 إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الاشكال عن رأي موقع سعوديات